塑料溫室大棚栽培早春萵苣棚膜覆蓋時(shí)間短、管理方便、經(jīng)濟(jì)效益較高。在3月中、下旬出茬后能繼續(xù)早熟栽培其他各類蔬菜。
常州地區(qū)栽培早春萵苣一般以耐寒性強(qiáng)、早熟性好的紫皮萵苣、二白皮等品種為主。育苗時(shí)間為10月上、中旬,定植期為11月中、下旬。大棚栽培早春萵苣應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排水暢通的田塊,定植前每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟基肥2500干克左右,與土壤充分混合。在6米寬大棚內(nèi)作南北向畦3條,凈畦寬1.5米、畦高15至20厘米、畦溝寬40厘米,按行距30厘米、株距25厘米打穴后移栽口移栽時(shí)不宜太深,以免澆水時(shí)淹沒(méi)生長(zhǎng)點(diǎn),不利于緩苗生長(zhǎng)。
緩苗結(jié)束后以30%腐熟清糞水追施提苗發(fā)棵肥,以后直至扣棚前一般不再追施肥水。常州地區(qū)早春萵苣大棚扣膜時(shí)間為12月中、下旬至1月上旬?勰ず,使萵苣從露地生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入保護(hù)地生長(zhǎng)。其后的田間管理進(jìn)入增溫保濕、加強(qiáng)肥水管理的促成栽培階段。
(1)中耕培土:扣棚后對(duì)萵苣及時(shí)進(jìn)行一次中耕松土、培土,促進(jìn)窩芭根系深扎和地上部生長(zhǎng),直至萵苣團(tuán)棵前進(jìn)行第二次中耕松土、除草,以利于增加地溫,提高土壤保濕能力。
(2)溫度:萵苣為半耐寒性蔬菜,對(duì)溫度要求較低?叟锖蟠笈锇滋鞙囟纫15一20℃、夜間以10-15℃為宜。因此在棚內(nèi)溫度達(dá)20℃以上時(shí)就需及時(shí)通風(fēng)降溫,否則極易因高溫導(dǎo)致早期抽苔。同時(shí)作1-2月份為保持適宜的夜溫在遇強(qiáng)冷空氣時(shí)應(yīng)增加小棚覆蓋,以免低溫凍害。其他時(shí)間則應(yīng)隨外界氣溫變化而適時(shí)適量通風(fēng)降溫、降濕。
(3)肥水:經(jīng)中耕培土后3天每畝用10千克尿素或復(fù)合肥15千克化水澆施1次,促進(jìn)萵苣發(fā)棵。一般萵苣8片葉后開(kāi)始進(jìn)入團(tuán)棵期,16片葉時(shí)莖部開(kāi)始膨大。在莖部開(kāi)始膨大后每畝用復(fù)合肥20千克化水澆施1次,有利萵苣莖部增長(zhǎng)增粗。由于離芭為莖、葉同時(shí)生長(zhǎng),在追施肥水的同時(shí),必須以保持土壤濕潤(rùn)為宜,否則阻礙莖部肥大。但水分也不宜過(guò)多或忽干忽濕,否則易使莖基部發(fā)生縱裂引起腐爛。在每次澆水后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降濕,防止灰霉病、腐爛病的發(fā)生。
(4)萵苣以食用嫩莖為主。當(dāng)萵苣頂端與上部葉片“平口”時(shí)即可收獲。常州地區(qū)早春萵苣上市時(shí)間一般為3月上旬。3月中旬進(jìn)入盛收期,比露地萵苣上市提早1個(gè)月。